我在古代zhong田zuo美食 - 第95章

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    原来这叫麻辣香锅啊。

    沈确没说话,但身体很诚实地把东西端到堂屋。

    姜南给每个竹筒里舀点蜂蜜,热水冲散。

    蜂蜜柠檬水就做好了。

    刚好是晚上,太阳落山,也是不用怕晒黑了。

    周氏洗完手也进屋帮忙。

    今日的晚食只有麻辣香锅,可里头的配菜多。

    “这道吃食应有些辣,蜂蜜水在木桶里凉着,若是辣就自己去拿。”

    周氏闻着味道就晓得这道菜味重,小南出来的时候跟她说,蜂蜜水有些烫,用凉水凉一会更好喝,也解辣。

    “知道了,阿娘。”

    沈安急吼吼地应声,可拿着筷子,还是等阿娘嫂子大哥先夹了菜,才动手的。

    “小丫若是觉得辣,让沈安哥哥去给你打完开水来,过一遍水再吃。”

    姜南今日没做其他的菜,倒是忘记考虑小丫。

    “小丫不怕辣。”

    小丫早就馋这香味了,姜姐姐给她夹了一只虾。

    看着周婶婶和姜姐姐都开始吃了,她也开始享受美味了。

    嗯,好辣,真的好辣,可是好香啊。

    小丫吃一口,又停嘴,往里吸溜几下,又食髓知味。

    姜南瞥一眼俩小孩,果然吃辣要从娃娃抓起。

    辣虾味道足,无论是咸,还是香,味道层次皆好,一口咬掉,煎炸而熟的虾,口感又不同于水煮的,更加的香酥脆。

    更不用说裹在上头的红油辣香,土豆被炸得软糯,藕片脆脆的,配着一口白米饭,中和稍咸的菜品,只能说味道正好。

    桌上除了听见小孩吸溜口水的声响,都没人说话。

    连姜南都无法忍受麻辣香锅的香。

    这是她吃得最爽的一次,阿娘买来的虾真的份量足。

    吃得过瘾。

    吃过晚食,离着天黑还有一阵。

    明日要交货的豆干和豆泡都做好了,沈礼今日送来的豆子多。

    姜南消食儿的时候凝神望着泡着的豆子,略有所思。

    不若今日做个豆腐,明日送货的时候看看李掌柜可还能上眼。

    攒钱大计,刻不容缓。

    沈安把堂屋收拾好,姜南也把豆子提到石磨处。

    “嫂子,今日还要磨豆子吗?”

    “对,做豆腐。”

    姜南先把草木灰碱水备好,又准备去牵驴。

    “二郎啊,你去把驴牵出来,别让小南沾手了。”

    “好。”沈确吃过饭,正在处理毛栗子,听到阿娘的吩咐立刻起身。

    沈确把驴牵出来,姜南帮着把驴眼蒙上,他自然懂了意思。

    姜南也轻松了,往石磨洞里加黄豆,磨豆浆。

    沈确牵着驴,神色微惊,真是巧思。

    以往他都未曾想过把豆子磨出来。

    一旁的沈安略带期待的声音响起:“嫂子,一会也可以喝一碗咸豆花吗?”

    “你晚食吃这么多,还吃得下?”

    姜南把最后一勺豆子舀进去,脱手,把桶提出来。

    听见沈安的话,她抬眼看去。

    这孩子咋吃东西没个把握,若不然明日遇着赵大叔给开一个消食儿药剂。

    “吃得下,大哥和小丫妹妹都没吃过,他们肯定也想吃。”

    沈安是会给自己找借口的。

    话音一落,姜南真的难忍住笑:“是吗?”

    她好笑地看一眼小丫,又回身,一双笑眼看着沈确。

    放佛在问,你也是这样想的。

    “我,我也想要尝尝。”

    杏眼一笑,神色璀然,他连忙撇开眼,说出的话也是结结巴巴。

    “哎哟,你兄弟俩,早先也没这么馋啊,若不是有小南,你兄弟俩能吃到这等美食。”

    周氏拿着鸢篼在给家里做鞋子。

    这是她之前攒下的银子,让小南在县上买的料子和鞋底子。

    小南自从开始做吃食,就不喜欢做女红,她从来家就只有两双鞋子,也就是现在天热,三两天换一次,洗了易干。

    若是到了冬日,那就受罪了。

    家里赚银子的法子都是小南出的主意,她能做的也不过只有这些。

    磨好的豆浆,沈确提到厨房,倒入锅中,生火开煮。

    姜南等着锅中煮沸,坐在院子里看周氏做女红,看得眼都累了,她阿娘还不累。

    这针穿来里去的,是真的费眼。

    怪不得她以前看书,总说里头的女子做绣活把眼睛做坏了。

    “锅开了。”

    沈确清朗的声音从厨房响起。


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