我在古代zhong田zuo美食 - 第157章

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    怎么不吃了呢。

    姜南这几月身子养得不错,长了个子,脸颊rou也养出来一些,吃果子的时候,一鼓一鼓的,却是带着几分可爱。

    她自己当然不知道,不过落到旁人眼中,自然是喜欢的。

    姜南没注意到沈确落到自己身上的眼神,她打水把手洗干净,直接在院子里头架起瓦炉砂锅,她又起身从厨房把莓果子端出来。

    “你看着锅里的山药啊,时辰到了,你端出来,放点糖进去,再把剩下的鲜牛nai放进去,碾碎,就叫我。”

    姜南碎碎念式叮嘱,沈确记下点头应好。

    砂锅是干净的,姜南把干净的莓果子丢进去,糖,再舀少许的井水进去,小火熬煮,木勺不停搅拌。

    院子里架起的锅子,风是顺风,燎起的火热影响不到她,她手上的动作丝毫没有受阻。

    随着小火,锅中的莓果子也开始变得柔软,和着清水,紫红色的汁水,开始咕嘟咕嘟冒泡,果rou果皮也煮软烂进汁水中。

    “山药泥压好了。”

    姜南手上正忙着,沈确的声音就响起来。

    “好,我马上来。”

    姜南头都不抬地回应沈确的话。

    “我来。”沈确蹲下身子,轻声说道。

    姜南搅拌果酱的手一顿,片刻后就松手,“差不多也可以了,你再搅和一会,待到再浓稠一些,你就舀起来。”

    “好。”

    沈确手稳得很,他把山药泥做好,还在后头看了一会姜南熬酱的手法,她一说,他就知道。

    姜南放手之后也放心,她到厨房去,看一眼,山药泥压出来还挺多的,只要山药小山堆矮一些,山药多出来都有。

    她说做就做,之前布置店铺的时候,大小碗碟子都购置不少。

    她拿出三个白瓷小碟子放到灶案之上,姜南用小木勺挖起大木碗中的山药泥,先把底填起来,再往上一点一点堆积,最后用细长的竹签刮出道道细痕,一会把果酱淋上来,颜色浸进细痕之中,再缀上几粒莓果子,那是相当好看的。

    姜南手巧,一刻钟都没要到,几个空碗碟,现在全都被山药小山给填充好。

    她抬眼往外看一眼,沈确已经把果酱倒进碗里,她朝外头喊了一声:“你从井里打些水出来,把果酱隔水冷一下。”

    三娘的果子给的不算多,但也能熬出一些果酱来,反正今日这顿吃食是够了。

    姜南趁着这个时间,简单地把晚食准备一下。

    昨日是干炸酱面,今日就做一个荷包蛋汤面吧。

    两人干脆把晚饭吃过,酥山泥当作饭后甜点。

    沈确很喜欢吃姜南的做的吃食,口味咸淡将将好,荷包蛋煎出的汤汁,ru白带着油点,再放上几片绿菜叶子,手擀面用刀切得细细的,嗦一口,菜叶子和着面,鲜香带着热气,十分爽口。

    姜南吃得少,吃得也快,她筷子一放,先去看了看凉着的果酱。

    差不多。

    她端起果酱到厨房,用勺子舀起果酱从酥山泥的顶端,往下浇。

    果然,她看见果酱汁顺着酥山泥上的细痕里慢慢染进去。

    被熬烂的果rou直接黏在山药泥上,白色山药泥被果酱一染,紫红色深浅不一,却十分好看。

    姜南把自己挂在木柱上的竹兜子取下来,里面剩下的莓果子,刚好可以用来作酥山泥最后的装饰。

    顶端放上对半切的莓果子。

    她做出来一瞧,看着有些像现代时候见过的圣诞树,上头挂满了圣诞星和魔法棒,山药小山上也一样,缀满果子,错落有致。

    剩下的姜南也是同样的做。

    “沈确,桌子收拾好了吗?”

    沈确正好端着洗干净的碗进屋,“收拾好了。”

    两人相处愈久,平日里也愈发的自然。

    “我一会要去给洪婶子和三娘送酥山泥,这果子都是三娘给的,明日想做一道新吃食,难保几日后用得到,缺桂花,正好能去洪婶子家讨要一些。”

    沈确听着姜南念念有词,他错开身子把两人食用的碗筷放进橱柜,待到话落,他才起身看向姜南。

    姜南当然感受到落到自己身上的视线。

    “你要和我一起去吗?”

    姜南表情淡淡然,仿佛是在问,你想吃炸酱面还是打卤面。

    沈确自然是点头。

    姜南把竹篮子拿出来,垫一块布,把两碗酥山泥放进去,再盖上篮子。

    “走吧。”

    姜南走在前头,沈确紧随其后,关好院门,先到裴三娘家。


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