林拿菜牌，扫了一面菜谱，发现里特菜真，有许

    所未。些品繁菜，让林缭，一让

    菜才。

    「给推荐一，怎样？」林球踢回给服务员。

    「太了解。叫老板娘过来给吧。」女服务员见林和姚

    萍为究竟菜为难，叫来老板娘，替解围。

    「位客，些？」老板娘。

    「慕来客。听餐厅有特，请给介绍一吧。」

    林了一位脸慈祥老板娘，吭卑。

    「，推荐一里东江菜吧。」接老板娘熟练林和

    姚萍介绍：「东江菜惠州菜为代表，菜、粤菜并称为广东菜系。

    传统东江菜偏‘、咸、熟、’，有油，味偏咸，用酱料较

    为简单，一般用葱熟蒜、菜调味，极添加甚加过过佐料。东

    江菜主料突，喜用乌，用菜蔬，河鲜海产也用。」

    「有些例牌菜？」姚萍听老板娘罗唆，急转

    正题。

    「尝一东江盐焗，怎样？」老板娘了一林和姚萍，

    推荐首菜。

    「有特？」姚萍菜趣，老板娘介绍菜

    特。

    「东江盐焗东江菜肴传统特第一菜，特：脆、、

    骨、味。」老板娘熟练介绍刚推荐盐焗。

    「，一例牌吧？」姚萍林征求意见。

    「吧，就一菜。」林了。

    「第东江菜嘛，应当算酿豆腐。」老板娘用笔记了一，接继续

    推荐第特菜。

    「菜又有特？」林奇老板娘。

    「选用东江山豆腐，豆腐切成约公，宽约４公，约

    ２。５公小块块，酿猪、鱼等剁成馅。」老板娘没有菜味

    来，故意买了一关，「味嘛，包吃过寻回。」

    「，索就吃些东江菜算了。」姚萍了一林，眯眯

    。

    「梅菜扣也错。盐焗、酿豆腐被称为‘惠州宝’。」

    老板娘，俩：「试一味吗？」

    「菜又有味？」林和姚萍互换了一，乎约

    。

    「哦，特泽黄，扑鼻，清甜，寒燥，被

    传为‘正’菜。」

    「，菜就够了。」林了一还继续推介

    老板娘。

    「吧，请位稍等一，菜快就。」老板娘飘然。

    菜快就端了来。

    显小餐厅竟然味东西。

    林和姚萍品尝，赞叹，增，吃得非常。老板娘

    然没有骗林和姚萍，推荐东江菜，味，吃罢齿间

    留持久，让回味无穷。肚太小，装东西。

    「味怎样？真没介绍错吧？」林和姚萍将吃饱，