藏寿司白帽的田野调查 - 9/28(三)第一天上班就想离职

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    升职就小川现况,现升蓝帽,也就握寿司区蓝帽,简称握蓝,就目前来握蓝一仅次於h帽职位,整条制造链状况,包括军舰,麽材够,纳库、解冻、备料等等都用握寿,且蓝帽制作餐速度品质也一等一,也为麽前次注单爆炸,城市都来支援,升蓝帽需麽样考。

    就观察,小川正职,因为正职有冬季规定服饰,穿有领服,正副店h帽安排似乎先让小川练习平早午,晚假还给较有经验蓝帽,也属於鼓励型导,加油,补记得叫,跟富士山学,过样也!

    一平凡平,没有麽特事,所来享一式餐饮业小趣事,藏寿司规定班、休息喊声都,例当客坐,场也一齐喊「irassyaiase!」也就迎光临,台湾些简单都陌,回应也用简洁有力「hai!」也就意思,举凡h帽令或蓝帽导,关於、回应一率用hai,养成习惯嘛…其实有蛮怪,跟送货签收据,也用hai回,前休息便利商店吃饭,店员告诉一共xxx元,也回hai…所现回「」,都。

    第回

    班间:11:00-22:00(休一小)加班22:30,105hr

    疲劳程度:5/5

    一往常,平也没有离峰觉,因为一份工作,薪呢?没有,加薪吗?,还有传藏寿司5000元,似乎全勤奖励,工读有吗?

    从一始就没从1号离过,了盘,就一补一补,制造链、餐断,无恋。

    了午拉先休息,场谓没,拉请富士山h帽来忙,没错握寿区就一,军舰也没,富士山趁机教炙烤军舰,就快了,前所一队就来了。

    忙碌偷听富偷偷抱怨客餐了,也讲句「吃了!」单一波未平一波又起,有一桌就一排客,还有一次一次客,令烦躁,让前一有实验「话、坏话」,据被坏话腐烂得较快,诸此类还有结晶丑、影响植坏等等,听起来伪科学,也断传了,真有奇效,午段品项味度应该降低一些。

    休息回来,平cha0益增,站3注单甚第页,跟拉记得前平并样?现样才正常,因为变冷,有些奇怪,藏寿司卖鱼片居,鱼片冷,为aib较,没竟然冬後客b较,还有一原因现转「bt21」吧!据学有迷妹来吃。

    站注,也就制作餐一考验工作记忆,一注有左右条,所餐须先记品项顺序,然置太久单响单,挨骂!一桌一起记,左右来回,送单也一样,最快速间搭桌品项,因为桌单来场方,又考验力,桌最一起送4单,最理况,来取餐,客取,条助链就无法送一单,其桌单也就一被卡,最愿见,所才有取餐提,基些,注单就顺顺利利,基啦!

    後又换1pop,排平板全,桌面都待送品项,称况为「汉全席」,故思议就一区聚集了握寿司、军舰、卷、拉面、甜等等,都何,也何忙,全力将回转链补齐,希望客吃链,用餐机。

    最近始思考藏寿司才薪题,藏寿司即录用,基没有资格限制,一学毕业拿薪跟一拿一样薪,理否平衡?学毕业藏寿司来也没b较加,icroft加、有麽特殊专也加,藏寿司学习一切从始,样,似乎平衡也了,一样,藏寿司工作,就「工作」,一後也跟一样,并有改变,就所选择职业吗?当学永远都鲜事、识刺激,就餐饮业吗?就藏寿司吗?

    第一回

    晴,有台风形成,来暴风雨前兆,y晴定北,就跟场一样。

    班间:11:30-22:30(休一小)加班11:15,1075hr

    疲劳程度:5/5

    烦燥:5/5

    无止尽餐,餐饮业然遇况,餐然等待,合合理,藏寿司一样,仔细思了题,固然藏寿司成功方,也藏寿司场打工此被推崇原因。

    回转寿司助餐机有麽成功方便赘述,客享用餐需等待,於场,为了达成项便利,简言就让客等,回转链一定有东西,也为麽前没选择赶补一盘被骂原因,有悠闲,刻刻准备,前次悠闲,怀疑了场梦。

    让有一位胃youtuber来拍影片,挑战吃全品项,一定场恶梦。

    午仍就一当用,加副店小洁断後碎嘴,「快一!」「动作快一!」真懂,经一事,动嘴,还动。

    事有副店小洁取一绰号叫「吉娃娃」,也有事最近越来越怪了,副店导方针、或待事类。

    拉趁补材拍了拍肩跟:「辛苦了!挨骂。」

    概懂拉言意,握寿蓝帽,员安排负责,又刚位置,位置容易题,因为一卡了位置。

    旁事都还错,阿佑,从刚职就离职,也关转正职,现还得,也教注单小撇步炙烤注意事项,就补链补注,副店小洁还补饭,就挖饭挖一半,突然来,先回补链,当初就没饭没材用喊,有忙,规矩因力寡改变,没,一切都靠。

    累得。

    休息回来遇外场站收银待和善,小聊最近平也变因为现活动某红韩团,用「韩团」词,显然bts防弹团红程度,传韩国兵役调款为此修改,所创作卡通角se「bt21」,更席卷各品牌联,就连懂韩国尚都略一,来近期有得忙了。

    晚段也一路忙忙忙打烊,握寿没来,哲哲从军舰被换跟站一号,跟合作顺利,补链全,非常崩,加材趁空闲补,补材注真使,带堂。

    接达达副店始加班,家一一拒绝,数答应,拉讶异决定,惊讶:「还答应喔?麽。」

    了,回:「工读嘛!就赚钱。」拉惊讶於午才被副店骂,现还应留来加班。

    「也工读!」拉。

    「跟讲,後叫加班,就无论何都…」拉接,发觉後面话有些太偏激,改提供了其理由。

    让讶异拉也工读,觉了一段间,显然没有转正念,且觉场有一定话语权,间店也老pgu了,有谁正职呢?一间店员工没有正职,意味麽呢?还藏寿司,工读跟正职其实没差?待一步观察。

    後拉断跟加油,累累,工作真没麽技术层面难度,加班打烊也t力活。

    享一打烊听话,哲哲骂了一串脏话後达达「!xxx!降盘!废弃麽!」意思没有快打烊降低补盘数量,品项断补铺,最後当厨余丢弃,一半刻清哲哲玩,还真谴责达达没,後来达逹歉,更後者,达达还学习,h帽事,先前推论没错,达达h帽资历应该最浅一位,哲哲还没放过达达,接:「p咧!…」後段没听清楚,概都当久类,

    藏寿司为了材卫、鲜品质,超过一定间产品算为废弃,当期产品也告产线回转链,客吃,无法预料,餐饮业此,厨余,厨余吃吗?,然怎麽此忌讳,此意浪费。

    第回

    来藏寿司一,从面试顺利录取讶异现,虽然还了挨骂,该都,班表字前有「研修」字,麽意思。

    班间:12:00-22:30(休一小)95hr

    疲劳程度:5/5

    从便利商店活动搭饮料咖啡後,就无法休息补充一些咖啡因了,或许始赚钱後就该省元,该补还得补,劳累除了肩颈蔓延背,球变成睡前最快乐光,刺激酸,健康tt,算因祸得福?得偿失?

    常复一,怕尔後就没东西写了,觉给较资h帽领导场顺畅许,虽然还未观察实质了些麽,一样都忙补饭补材、达令等等,差距就所没见方,或许就成为一h帽细节。

    早握蓝小川,见,经越来越有蓝帽样了,午没麽题,还带练习,充足谓奇蹟,都六了,没真原升。

    受阿佑传授注秘诀後,晚站3注顺利许,甚有机工作顺位,概持续一阵,後响单从没停过,似乎此尖峰刻,响单所难免,采放推式,关闭警报,一单一单稳稳送,还一奇景,就响整排平板,慌张,字完t现面此此景况,来还有许没见过世面呢!

    单过了久始响,场觉应该钟左右,样觉有太快,实际底久呢?外面客又觉得久呢?

    一後有何呢?现最事就拿薪全,间酸痛,从来没遇过,工作算,晚较空闲有跟城市聊来藏寿一,快也蛮快,有些动作变成t然反应,一始讨厌纳库、解冻,因为熟悉冷冻冰箱位置,常常找哪,字就一转冰箱,城市也有觉有变,也有,论品项送餐,还有各贴、顺举劳,都显现里有一定熟悉度,刚职动作,彷佛见,没事,一前也样。

    加油!

    第回

    睡惺忪来,设班间早小闹钟就梦吃东西班,难。

    班间:09:00-20:30(休一小),105hr

    疲劳程度:5/5

    近期班都连休,疲劳累积概从第始达,主原因班间,加没麽睡眠间,前者主都因为给藏寿司弹x排班缘故,有麽一用力,一定排排;後者份也因班工,其次间整理每田野调查报告。

    一早ㄎㄧㄤˉ,动作迟缓,t力jg藏寿司缺一,餐饮业始终t力活,藏寿司打工一,六纳库,,拉选择让补链,先让练习商品,还怕纳库太,最後清纸箱有4箱,b连假一箱,也够冻了。

    回制造链後站1号位置,跟搭先前外场教学,没也熟悉场事务,被安排握寿司员一,为专职外场员工,毕竟有资格外场蓝帽,难每外场都接受过场洗礼?真熬,过次场遇并没有间给闲聊,假有补完链注单。

    後拉小芳让间表,间表就装、备料、腌制鱼片等等,目标让完全学握寿司区全容,现差…虾卷、h卷还有熟练炙烤,当然速度还更快,来还有一段路呢!间表阿佑也旁军舰区间表,从刚职就一关离职题,曾经了一题,次复述一次。


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