我在古代zhong田zuo美食 - 第39章

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    听见喊声, 姜南停下脚步, 院子里一大一小两个人,一样的眼神看着自己,她颇有些无奈。

    不过考虑到做皂需要其他的东西,她沉思后出声:“小安, 今日你就不跟着嫂子上山,我有另一件事情交给你。”

    沈安闻言, 一脸高兴, 适才还因为不让跟着去失落的表情, 一下子变得明媚上扬。

    “嫂子, 我一定能做到的。”

    姜南失笑, 她都还没说是什么事情, 这小孩就一脸的自信坚定。

    她也没有卖关子, 抬手揉一把小孩的脑袋, 才说道:“一会你跟着你大哥去河道边上, 看看有没有小蚌壳,要是有的话,你就给嫂子捡回来,有多少捡多少。”

    “蚌壳?”

    沈安心生困惑,不知道这东西有什么用。

    年年夏日,河道的水都会退一些,露出河滩,上头有不少这东西。

    既然是嫂子要的东西,那肯定是有大用处。

    “好,我一定给嫂子捡回来。”

    姜南说话并没有刻意压低声音,后头的沈确自然也是听见的。

    他回家的这段时间,一直都是跟着姜南一起上山,亦或者是自己独自一人上山。

    骤然改了平时的活计,他倒是有些不习惯了。

    姜南说完,也没有再耽误时间,背着篓子,回身嘱咐沈确,在河道边要把沈安看好,不要让人掉下去,也不要让人下水玩。

    话落,转身就走。

    姜南这次上山,没有像往日那般探寻,夏日的林间,阳光洒进来,被密林分割成斑驳的树影,耳边嗡嗡嗡的声音,实在是烦人。

    她先摘艾草,再看有没有野菜野果。

    沈确自然是带着沈安到河道。露出来的河滩上,确实有不少蚌壳,他跟着沈安一起弯腰捡。

    抬头看去,太阳已经往西走,河道两旁陡起的山峦遮住了灼热的日光。

    潺潺流动的溪水,清澈见底,还能瞧见底下自由摆动的鱼儿。

    沈确看一眼蹲在河滩捡蚌壳的沈安,而后脱掉鞋子,又挽起裤脚,下到河溪。

    他拿过木桶,小心翼翼地将其放在下游,及其有耐心又小心地往上靠近。

    那只肥美的鱼儿尚不知危险来临,下流的溪水,让它自然而然地游入木桶可以网住的范围。

    只一瞬,溪水绽起,桶里出现一条小鱼。

    瞧着不算大,不过小臂算上手掌二分之一大小。

    但沈确不嫌弃小,他喊了一声沈安。

    沈安猛地回头看向站在河溪中的大哥,他兴奋地跑过来,眼神里满是跃跃欲试。

    不消一刻,直接被沈确制止。

    “捡多少了?”

    沈安又蹬蹬蹬跑过去把桶提过来,铺了个底。

    沈确想应当是够了。

    他给桶里灌水,又把网住的鱼放进沈安的桶里。

    沈安都来不及拒绝,他大哥转身又去抓鱼了。

    等沈安两人到家,姜南和周氏已经开始准备第二日要出摊的食材了。

    桑叶凉粉还能做一段时间,不过已经开始减少份量,转而增加凉糕的量。

    姜南把熬油的猪板油分出来,她就开始处理艾草。

    先切成碎,然后加水继续用圆木棍捣碎,最后过滤出艾草汁。

    “小安,你们抓到鱼了!”

    姜南刚把艾草汁做好,她见人回来,上去接过沈安手中提着的木桶,里头居然有鱼。

    “大哥下河抓的。”

    “那今天可以做鱼丸了。”

    “哇,鱼丸,有鱼丸吃了!”

    这是姜南第二次做鱼丸,沈安想到鱼丸的味道,沾一点辣子,可以做汤面吃,光是想想,他都觉着肚子在叫。

    沈确耳朵一动,心里对鱼丸也好奇,他看一眼,姜南正在看蚌壳,他提着鱼,去处理。

    院子外,沈确还能听见沈安说话。

    “嫂子,蚌壳你用来做什么啊?”

    “一会你就知道了。”

    姜南从杂物间找出一个破烂的铁火盆,她先用泥巴堵住漏洞,放置在院中藤架子前侧,她倒出火炭。

    第一步先把蚌壳烧制一下,才容易捣碎。做出来的粉末就是生石灰,制皂的主要成分。

    做凉粉的草木灰也需要一些,过滤出碱ye,用于皂化反应。

    把碱ye和生石灰粉混合在一起,二次过滤,静置沉淀一夜。

    食用猪油熬好,姜南把碱ye放在藤架子下头,盖上盖子,进到厨房,开始熬做艾草皂的猪油。

    油熬到一半,外头传来孙婶喜气洋洋的喊声。


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